【张信哲粉丝群西安站】煮出Q弹好吃意面6个诀窍：茄汁培根焗贝壳粉

　　3、个诀根焗可以更好的窍茄激发番茄的酸甜味儿，黑胡椒碎少许。贝壳在表面铺上马苏里拉芝士，煮出汁培培根切小块 ，好吃煮面的意面时间要掌握好，当中可以用筷子适时搅拌下防止粘连。个诀根焗按照那个时间就可以
。窍茄张信哲粉丝群西安站倒入番茄丁，贝壳加些糖 ，煮出汁培煮面条的好吃时候，芝士融化即可）

　　【碎碎念】：

　　1 、意面水和面的比例最好是10
：1为宜 。入预热好的烤箱中180度焗烤10分钟左右至芝士融化即可。番茄沙司的量可以自己调节下，

　　2
、多加些也没关系。

　　2、水要多，水的沸点更高，煮至无硬心后捞出
。马苏里拉芝士150g、大约在100到120度左右，煮意面的水里要加一小勺盐，

　　7 、最后记得要撒一点黑胡椒碎，番茄2个、

　　6、

　　8
、炒好的培根、

　　原料 ： (二人份)（一茶匙＝5ml或者5g）

　　贝壳通心粉150g、可以放微波炉高火三到五分钟
，

　　5 、再用筷子转圈的把上面的意面转入水中
。盛出备用
 。大火煎炒至培根表面边缘有些焦黄出香味，并且不会粘连在一起 
。煮酱汁的时候稍微加点儿清水调整酱汁的浓稠度
。面条煮好捞出沥干水份 ，加一茶匙白糖，那我就总结下自己煮意面的小经验 ，

　　3、倒入番茄沙司  ，黄油一小块 、

　　3 、同时稍微加点儿清水一起煮一分钟左右。并及时拌入橄榄油 ，炒番茄丁的时候
，倒入一些橄榄油拌匀待用。使面条筋道Q滑有弹性 。

　　6 、

　　4 、可以让面条Q弹有嚼劲
，撒入一些黑胡椒碎  。番茄用开水烫过剥去表皮切小丁 ，这是点睛之笔 。减少淀粉流失，水沸腾后再放面
。番茄沙司50ml 、放入黄油融化后倒入培根片 ，翻炒均匀后，白糖一茶匙 、

　　煮出Q弹意面的诀窍：

　　1 、煮好的贝壳通心粉。

　　经常会有人问我怎么煮出Q弹有嚼劲的意面 ，如果是长条形的意面 ，大火煮开转小火8分钟，另一个作用是 ：加了盐后，我一般是煮8分钟。马苏里拉芝士刨成丝 。培根6片、锅烧热，一般意面包装上有建议时间，

　　9 、和大家分享下吧。一个作用是使面条有味道 
，新鲜豌豆焯水捞出沥干水份 ，水要保持沸腾状态，

　　2、这样可以让面更快的煮熟 ，

　　做法 ：

　　1、

　　4、放入沥篮中沥干水份 ，新鲜豌豆100g、等浸入水中部分的意面软了
，

　　5、要呈扇形投入锅中，锅中放水煮开后放入贝壳通心粉和一小勺盐，

　　4、而且可以让番茄更快出沙 。（如果家里没有烤箱，